APERITIVO IMPROVISADO

INGREDIENTES:

- 2 HUEVOS

- PANECILLOS TOSTADOS

- LÁMINA DE QUESO FUNDIDO

- ACEITE

- ORÉGANO


PREPARACIÓN:

- En un vaso, se baten dos huevos con un poquito de orégano.

- En una sartén con muy poquito aceite, tan solo para que no se pegue, se echa lo batido. Se hace una tortilla francesa lo más cuadrada posible.

- Se apaga el fuego y se le pone encima la lámina de queso para fundir tipo "Tranchetes".

- Se corta en cuadraditos.

- Se prepara un plato con los panecillos tostados.

- y se deposita un trocito de tortilla en cada uno.

- Se espolvorea con orégano y ya está listo para servir.

CONSEJOS DE LA COCINERA:

- Cuando llegan invitados inesperados y te pillan sin nada para ponerles un aperitivo con la bebida que les sirvas, este aperitivo es fácil, sencillo y rápido. 
Siempre solemos tener huevos en la nevera, acostumbramos también a tener especias y es habitual que tengamos queso para fundir y panecillos tostados, y si no tenemos aconsejo tener siempre para estos casos. 

Nuestros invitados se sorprenderán por la rapidez y la elaboración de este improvisado aperitivo.

- También aconsejo acompañarlo con queso, si tenemos, y para darle un toque especial lo rociaremos con albahaca y con un chorrito de aceite de oliva.

Que junto con los panecillos tostados lo convertirán en un completo aperitivo para acompañar la cerveza, vino o el refresco que ofrezcamos a nuestra visita inesperada.

Todo esto, mas una amena conversación en la que no falten las risas, hará el momento inolvidable.

¡Buen provecho!

Myriam Cobos 
Fotografías propiedad de Myriam Cobos