ENSALADA DE QUESO FRESCO Y CANÓNIGOS

INGREDIENTES:

- QUESO FRESCO

- CANÓNIGOS

- PIMIENTOS DE PIQUILLO

- PATATA COCIDA

- CEBOLLA

- ALBAHACA

- ACEITE

- SAL

PREPARACIÓN:

En un bol o ensaladera, se pica la patata cocida, se añaden los canónigos, los pimientos de piquillo cortados en trocitos, se corta el queso fresco en daditos y se añade, después se pica cebolla al gusto, y se aliña con: aceite, sal y albahaca.

CONSEJO DE LA COCINERA:

Presentar sin remover para que tenga mejor aspecto.

Myriam Cobos 
Fotografías propiedad de: Myriam Cobos