ENSALADA COCKTAIL

INGREDIENTES:

- LECHUGA

- AGUACATE

- LANGOSTINOS

- MAIZ

- TOMATES CHERRY

- SALSA ROSA

PREPARACIÓN ENSALADA:

Sobre una cama de lechuga cortada menuda, se añade el aguacate cortado en trocitos, el maiz, los langostinos por encima y tomatitos cherrys.

La salsa rosa se puede echar por encima o se sirve aparte y cada comensal se echará en su plato al gusto.

PREPARACIÓN SALSA ROSA:

En un bol se vierte mahonesa y un poquito de Ketchup, 

siempre más cantidad de mahonesa que de ketchup, se remueve y se va probando según el gusto,

la cantidad es la que estimemos que vayamos a consumir, pues no se puede o no se debe guardar, pues se estropearía.

 

CONSEJO DE LA COCINERA:

Preparar, tanto la ensalada, como la salsa rosa, al momento antes de consumir, porque si no perdería su frescura.

Myriam Cobos

Fotografías propiedad de: Myriam Cobos